江南にある「ジニあわび粥」は、韓国南部・莞島から鮮度を保ったまま直送される
アワビを使ったお粥専門店です。
厨房でアワビの身と内臓を丁寧に分けて下処理し、仕上げにごま油をほんの少しだけ。
素材本来の香りを最大限に引き出します。

味の土台となるスープと醤油には、青く澄んだ海で知られる青山島産の昆布を使用。
人工調味料は一切使わず、自然の恵みだけで旨味を重ねています。

看板メニューはアワビ粥。
ひじき入り、アオサ海苔入り、黒豆入りなど身体に染み込むような優しい派生メニューも充実。
通常の2.5倍のアワビを使ったスペシャル粥も人気です。

場所は江南・駅三駅と彦州駅の中間、飲食店街のビル2階。
すぐ隣の壮大な教会が目印です!

住所　ソウル特別市 江南区 奉恩寺路30キル 59 , 2F
10：10～20：20(ブレイクタイム15：30～17：00)