Momosロータリー＆コーヒーバーは、2019ワールド・バリスタ・チャンピオンシップで韓国人として初優勝したチョン・ジュヨンバリスタが代表を務めるお店です。

その中でも影島にある「Momosロースタリー&コーヒーバー」は、元船着場をリノベーションしてオープンした特別な空間です。

店内では、生豆の保管からロースティング、そして抽出までの工程を間近で見ることができます。
麻袋に入ったコーヒー豆が積み上げられ、焙煎機が並ぶ景色は圧巻です。
ロースタリーらしい香ばしい香りが広がっていて、入った瞬間から特別感がありました。

アメリカーノを注文すると、味の好みを丁寧に聞いてくれます。
酸味控えめが好きだと伝えると、それに合う豆を選んでくれました。
こういう一言のやりとりが、コーヒー時間をより豊かにしてくれます。

平日の朝だったこともあり、店内は比較的ゆったりしていました。
静かな空間で、焙煎の音と香りに包まれながら過ごす時間はとても贅沢です。

生豆やペーパードリップ、ポーションタイプのコーヒー、さらにはグッズも充実しています。
見ているだけでも楽しく、気づけば長居してしまいそうな場所でした。